Az Ügyfél

Mi a fontos, amikor egy kiváló ételt kóstolunk meg egy kivételes étteremben? Nem csak az étel, amely lehetővé teszi, hogy az érzékszerveink a lehető legnagyobb mértékben élvezhessék a tapasztalatot. A légkör is elengedhetetlen: hőmérséklet, zaj és fény. Fény: elengedhetetlen tényező a textúrák, a színek és az érzelmek maximális növelésére.

A Pont de l'Ouysse étterem a dél-franciaországi Bordeaux közelében található Sarlat-Souillac-Rocamadour városok területének népszerű turisztikai célpontja, mely egyedülálló élményeket kínál. A Belcastel várától két lépésre lévő, páratlan környezetben, ez az egy Michelin csillagos étterem különös történelemmel bír. Amíg a szálloda előtt álló híd 1885-ben épült, a munkások minden nap egy evésre alkalmas helyet kerestek, és így a legközelebbi farm elkezdett étkeztetési szolgáltatást nyújtani. Így indult az étterem, és később szállodával bővült.


A legtöbb nemzetközi vendéggel rendelkező Pont de l'Ouysse szálloda-étterem regionális specialitásokat kínál, mint például a foie-gras, a kacsa és a galamb, és kiváló minőségű, személyre szabott kiszolgálással rendelkezik kivételes természeti környezetben.

A projekt elvárásai

Részleges felújítások a szállodai szektorban átlagosak, mind a létesítmények hatékonyabb technológiákkal való fejlesztése, mind pedig a helyiségek különböző felhasználásokra való átalakítása érdekében. Ebben az esetben az étterem egy egyszerű lépéssel oldotta meg az átalakítást, mellyel két jelentős változást értek el, hogy mélységet és tágabb teret kölcsönözzenek az étkezőben. "Szerettük volna megőrizni a szoba egyediségét, de ugyanakkor korszerűsíteni a világítási rendszereket. Célunk a környezetbe illő megvilágítás és az egyedi lámpák kombinálása ahhoz, hogy bensőséges tereket hozzunk létre, amelyek segítenek értékelni az ételek tartalmát és bemutatásukat "- mondja Chambón úr, az étterem tulajdonosa és vezetője.

Az étterem egyensúlyának megőrzésére kerestünk megoldást, ami az energiahatékonyságot jelentős megtakarításokkal kombinálja, miközben megőrzi a rusztikus jelleget. A minőség szintén fontos tényező volt, mivel az eredménynek egységesebbnek kellett lennie, árnyékos helyekkel, de túlzott intenzitás nélkül, mert az túlságosan nagy különbséget okozott volna.

Megoldás

Az étterem halogén lámpáinak cseréjére javasolt megoldás a LED GU10 volt. A fények erejének szabályozhatósága és a különböző választható színhőmérséklet opciók segítettek létrehozni az igényeknek megfelelő légkört, így lágyabb fény érhető el, amely az ott étkezőket jó érzéssel tölti el és jobban élvezhetik az ott töltött időt. Az egész étteremben GE Lighting LED lámpákat telepítettek, fokozott figyelmet szentelve azokra a területekre, amelyeket hosszabb időre kellett megvilágítani. A fénytechnikai elosztás tekintetében a minőséget tovább javították anélkül, hogy a fények túl erősek vagy káprázók lennének.

"Nagyon örülünk az eredménynek, mivel a tartósság és a fény típusa az a megoldás, amely legjobban illeszkedik az ügyfél igényeihez, és amely az éttermet egyszerű lámpaváltással korszerűsítette: a tervezés, a tartósság és a megtakarítások csak néhány azok közül az értékek közül, melyek még értékesebbé teszik a GE Lighting-gal való kapcsolatunkat"- mondja Jean Pierre Magne, a felújításért felelős LGE értékesítési vezetője.

A GE Lighting folyamatosan innovatív megoldásokat kínál az egyedi igények kielégítésére, mivel minden ügyfél egyedi sajátosságokkal rendelkezik. A szilárd márkanév, amely a világítástechnika feltalálása óta hozzájárul a szektor fejlődéséhez, garantálja a minden egyes projekthez alkalmazkodó hatékony megoldásokat.

Esettanulmány galéria

50 TOVÁBBI ESETTANULMÁNY OLVASÁSA

Vissza a listára